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16.11.2020 | 歴史

正しく知る糖質制限食  --科学でひも解くゆるやかな糖質制限--

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発行元 大柳珠美 .

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    商品基本情報

    • 著者:  NPO法人日本ローカーボ食研究会【編・著】
    • 発売日:  2016年11月09日
    • 出版社:  技術評論社
    • 商品番号:  9784774161853
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    近年,糖尿病・メタボの新しい治療法(食事療法)として医療現場で注目を集める「糖質制限食」。従来のカロリー制限を主体にした食事療法に大きな効果が見出せない現状のなか,実際の臨床に取り入れている医師が増えてきているが,やり方によっては,将来におけるガンや血液疾患のリスクが増大する可能性が指摘されるなど,エビデンス(科学的裏付け)の面でまだまだ不備が多い。糖質制限食の進め方や,糖尿病・メタボの治療のあるべき姿を,「ゆるやかな糖質制限食」を提唱する日本ローカーボ食研究会(代表:灰本元)が,臨床面,研究面での最新の知見をふまえながらわかりやすく解説していく。

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