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17.11.2020 | 歴史

焼くだけのお菓子

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発行元 晋遊舎 .

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    商品基本情報

    • 著者:  ベターホーム協会
    • シリーズ名:  焼くだけのお菓子
    • 発売日:  2018年09月07日
    • 出版社:  ベターホーム協会
    • 商品番号:  4914869910001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


    粉・バター・砂糖・卵と材料を次々ボールに混ぜて、あとはオーブンで焼くだけ。レシピにはくわしいプロセス写真つき。迷いがちな焼きあがりの見方や、焼き縮みを減らす方法もわかります。初めての人でも失敗なくおいしく作れる、素朴な焼き菓子43品。


    <家庭ならではの焼くだけのお菓子>

    「ビスケットタルト2種」は、タルト生地に、コクのあるアーモンドクリームを詰めます。好みのフルーツで作れます。

    「スパイスケーキ」は、スパイシーでしっとりとしたケーキ。お店ではなかなか味わえない個性的な風味です。

    「かぼちゃケーキ」は、素朴な見た目ながら、洋酒をきかせたこだわりの味。


    <定番人気の焼くだけのお菓子>

    「オレンジシフォンケーキ」はオレンジの香りとともに、ふんわり口に溶けます。

    「タルトタタン」は、カラメルとりんごの汁がたっぷりしみこんでいます。酸味のある紅玉で作ると、おいしい。

    「チョコレートケーキ」は、表面はカサッともろく、中はしっとり。


    <クッキーバリエーション>

    「シンプルクッキー」は4種類を紹介。くわしいプロセスで、初心者の方も上手に作れます。

    「ジンジャークッキー」はしょうがが効いて、歯ごたえがあります。手作りならではのおいしさです。

    「ガレット」は外はサックリ、中はソフトな歯ざわり。バターの香り高い風味が上品です。

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