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23.11.2020 | 歴史

食をめぐるほんとうの話 (講談社現代新書)

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発行元 南 清貴 .

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    商品基本情報

    • 著者:  阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾
    • レーベル:  講談社現代新書
    • シリーズ名:  食をめぐるほんとうの話
    • 発売日:  2015年11月27日
    • 出版社:  講談社
    • 商品番号:  4310000026009
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    「○×で長生き」「△□を買ってはダメ」…。ネットやテレビ等の情報が気になる方々に贈る待望の一冊。エビデンスに基づいた「おいしくて安心な食卓」のコツを伝授します。東農大・学生食堂のおすすめヘルシーレシピつき。すでにできてしまったしみ、そばかすがビタミンCによって消えることはなかった!食品添加物、三大栄養素とビタミン、健康食品、サプリメント、農薬、遺伝子組み換え、放射線…。虚実入り交じった情報を整理。

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